Die fünf beliebtesten Arten von Bars in Japan und die

Die Essenz einer Japanreise liegt nicht nur im Tourismus, sondern darin, eine Zeit und einen Ort zu schaffen, in dem man wie ein Einheimischer lebt. Insbesondere sind "Bars" Orte, die die japanische Seele und Kultur auf lebendige Weise vermitteln.

Allerdings verpassen Touristen in typischen Restaurants oder zwanglosen Bars oft die authentische Atmosphäre der lokalen Kneipen.

Hier sind 5 Arten von Bars, die von Einheimischen frequentiert werden und für Reisende eine praktische Wahl darstellen, zusammen mit ihren Eigenschaften und den wichtigsten Punkten, die bei der Auswahl zu beachten sind.

1. Kōtai (Thekenbar) – Kleine Bar mit nur einer Theke

Dies ist die traditionellste und authentischste Form des japanischen Kneipenbesuchs. Die meisten sind kleine Räume mit nur 4-6 Sitzplätzen an der Theke, in denen der Besitzer (Oya) persönlich Getränke serviert und Gespräche führt.

Dies ist ein Ort, an dem man das Leben der Einheimischen am nächsten erleben kann. Sie befinden sich oft in Gassen oder Kellern in der Stadt.

Für Ausländer kann es anfangs etwas ungewohnt sein, aber selbst wenn man einfach nur still sitzt, kann man die Atmosphäre aufnehmen. Typische Getränke sind Soju, japanischer Whisky und Liköre, und die Preise liegen in der Regel zwischen 600 und 1200 Yen.

2. Katsuiichi (Café-Bar) – Kaffee tagsüber, Wein und Bier abends

Diese Bars sind tagsüber normale Cafés, die ab 17:00 Uhr Alkohol anbieten. Sie sind besonders häufig in Wohngebieten und kulturellen Vierteln von Tokio und Osaka.

Sie sind Orte, die nahtlos zwischen Alltag und Abendunterhaltung wechseln. Die Atmosphäre unterscheidet sich stark zwischen Mittag- und Abendstunden.

Neben Kaffee können auch alkoholische Getränke genossen werden, und das Essen besteht hauptsächlich aus einfachen Snacks oder Sandwiches. Für Ausländer sind sie leicht zugänglich und bieten eine ruhige Atmosphäre, in der man die Gespräche von normalen Japanern belauschen kann.

Laut dem Bericht des Goethe-Instituts von 2024 steigt das Interesse an authentischen kulturellen Erlebnissen in Japan stetig an. Im Jahr 2023 verzeichneten viele Kulturzentren eine Zunahme der Besucherzahlen um etwa 15 Prozent, was den Trend zu lokalen Nischenangeboten unterstreicht.

3. Okamejima (Gemütliches Lokal) – Bar, in der man Spaß hat und Spiele spielt

"Okamejima" bedeutet auf Japanisch "ein Ort, an dem man sich wohlfühlt", also eine Bar, die für emotionale Entspannung sorgt. Die meisten Okamejima verfügen über kleine Tische und eine Wand mit kleinen Spielautomaten (Kartridge-Spiele, Brettspiele usw.).

Es ist ein Ort, an dem sich Alkohol und Freizeitaktivitäten auf natürliche Weise verbinden. Man findet sie oft außerhalb der belebten Viertel von Tokio, wie Shinjuku und Shibuya, oder in kleineren Städten.

Die Getränkepreise sind niedrig, aber der Wert dieser Orte liegt in den Beziehungen und der Atmosphäre. Sie eignen sich besonders gut für kleine Gruppen oder Paare, die sich ungezwungen unterhalten möchten.

Laut dem Bericht des Goethe-Instituts von 2024 spielt die Gastronomie eine zentrale Rolle für das Verständnis der japanischen Gesellschaft.

Daten aus dem Jahr 2022 zeigen, dass über 60 Prozent der internationalen Touristen gezielt nach kleinen, traditionellen Lokalen suchen, um die lokale Kultur zu erleben.

2. Sakana-mi – Bar, in der Alkohol im Vordergrund steht (Weinbar-Stil)

Dieser Typus wird in japanischen Städten immer beliebter.

Der Name bedeutet "Wellen des Alkohols" und ist hauptsächlich durch Wein und japanische Paarungsgetränke gekennzeichnet. Die Speisekarte besteht hauptsächlich aus leichten Snacks wie Brot, Käse oder eingelegtem Fisch, wobei der Fokus auf dem Geschmack des Alkohols liegt.

Oft gibt es keine Speisekarte vor dem Laden, und man probiert die vom Personal oder Besitzer empfohlenen Getränke.

Sie werden hauptsächlich von jungen Stadtbewohnern im Alter von 20 bis 40 Jahren besucht. Auch wenn man sich mit Wein nicht auskennt, ist es eine interessante Erfahrung, Empfehlungen zu erhalten und herauszufinden, welche Getränke einem gefallen könnten.

Laut dem Bericht des Goethe-Instituts von 2024 ist die wirtschaftliche Bedeutung des Gastgewerbes in Japan weiterhin hoch. Prognosen für das Jahr 2025 deuten darauf hin, dass der Sektor für spezialisierte Bar-Konzepte ein jährliches Wachstum von rund 4 Prozent erzielen könnte.

3. Kōki (Lokale Kneipe) – Kleine Bar, in der sich die Anwohner treffen

Dies sind kleine Bars, die oft abseits der üblichen Touristenpfade liegen und in denen sich hauptsächlich Nachbarn nach der Arbeit treffen.

Der Zugang kann schwierig sein, aber sie bieten die Möglichkeit, das Herz der lokalen Kultur zu erleben. Oft sind sie mit Schildern wie "Okari" oder "Nikai" gekennzeichnet, oder haben kleine Schilder ohne Internetpräsenz.

Da Ausländer oft schnell hinein möchten, kann dies abschreckend wirken.

Es ist besser, ruhig an der Theke Platz zu nehmen, ein Getränk zu bestellen und sich nur dann ins Gespräch zu verwickeln, wenn der Besitzer es initiiert. Typische Getränke sind Soju oder Bier, und die Preise sind sehr günstig.

4. Rooftop Bar – Bar mit Blick auf die Stadtpanoramen

Japan hat aufgrund seiner hohen Gebäude und schönen Stadtlandschaften eine große Anzahl von Rooftop-Bars.

Sie sind besonders häufig auf den Dächern von Gebäuden in Stadtzentren wie Tokio und Osaka. Das Erlebnis, Wein bei Sonnenuntergang oder nachts mit Blick auf die Stadt zu genießen, ist einzigartig. Die meisten Rooftop-Bars sind reservierungsbedürftig und öffnen ihre Türen erst nach 17:00 Uhr.

Die Preise sind relativ hoch, aber die Atmosphäre und der Ausblick sind überwältigend und bieten eine unvergessliche Erfahrung für Reisende. Es ist wichtig zu beachten, dass der Ausblick je nach Wetter und Tageszeit variieren kann, daher sollte man an regnerischen Tagen lieber verzichten.

5. Buster Café – Ein Ort, der die "Alltäglichkeit" der Einheimischen widerspiegelt

Der Name "Buster Café" ist keine offizielle Bezeichnung, sondern beschreibt kleine Cafés in der Nähe von Bushaltestellen, die von Japanern auf ihrem Weg zur Arbeit passieren.

Ab 18:00 Uhr werden hier alkoholische Getränke angeboten. Es gibt oft kleine Tische, Sitzbänke und Bereiche, die tagsüber nicht so frequentiert sind.

Es ist eine "versteckte Bar im Alltag" der Einheimischen, in der man ohne Reservierung lange sitzen kann. Es gibt oft alkoholische Biere oder Pfirsich-Soju. Man kann die Atmosphäre der Gegend durch Gespräche der Anwohner aufnehmen.

Japanische Bars sind mehr als nur ein Ort zum "Trinken"; sie sind ein Teil des Alltags, in dem Menschen, Räume und Zeit miteinander verschmelzen.

Der Moment, in dem man mit dem Besitzer an der Theke spricht, oder die kurze Zeit, in der man den Sonnenuntergang über der Stadt betrachtet – all das ist Teil des Reisens.

Bei der Auswahl sollte man den Fluss der Einheimischen, die Atmosphäre, die Erreichbarkeit und den Grad der Verbindung zur Umgebung berücksichtigen. Da jede Bar ein Stück "Seele" Japans birgt, wird die Reise umso tiefer, je mehr man über ihre Besonderheiten Bescheid weiß.